于愛喝茶的人而言，茶喝到一定程度后，每一次泡茶都是生活中享受的過程。在一些專業(yè)茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在最顯眼的位置。

而如今，想要沖泡出的那口茶香，卻可以安靜、簡約，因?yàn)榍逍难胖碌母膳莘ㄒ仓饾u成為主流。

那么，什么是茶的“濕泡法、干泡法”，兩者有何區(qū)別呢？

什么是濕泡法？

濕泡法我們都很熟悉，平日看到在大茶臺(tái)上可以隨意清洗茶具茶葉，清水直接傾倒在茶臺(tái)上的做法稱為濕泡。

濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，茶盤的主要作用是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入，正因這樣，你的整個(gè)茶桌看上去非常濕潤，所以就叫濕泡法。

現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺的需要，濕泡茶盤漸漸從一個(gè)小小的茶盤，發(fā)展成了如今更為方便的茶臺(tái)，它有各種材質(zhì)和形狀，近幾十年來，大行其勢(shì)。占領(lǐng)了大江南北幾乎所有的茶房。

什么是干泡法？

干泡法相較于濕泡法而言，一般不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在水盂，這樣能保持茶桌的干凈且易于收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡烏龍茶古香古色的風(fēng)格，又增添了布置茶席的樂趣。

濕泡法使用的茶具

茶盤（濕泡必備，除非你用的是茶臺(tái)）、隨手泡、茶巾（茶巾開口方向朝向自己）、茶刮、茶夾、水盂（放品茗杯使用）、茶荷（給客人賞茶使用，茶荷內(nèi)提前準(zhǔn)備好給客人喝的茶）、紫砂壺或蓋碗（使用蓋碗一般要配備過濾網(wǎng)）、公道杯（公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對(duì)，都朝內(nèi)，不可以杯口和壺嘴向外或斜放）、品茗杯。

干泡法使用的茶具

壺承（盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯）、隨手泡、茶巾、茶刮、茶夾、水盂、茶荷、紫砂壺或蓋碗、公道杯、品茗杯、花器。

干泡法的過程

干泡法簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法。講究的是隨時(shí)隨地，追求的是意境和心情，因此，做表演或者學(xué)習(xí)時(shí)，必須要注意力集中，身心要自然舒適，如果不集中或不自然很容易便會(huì)讓茶水四溢。

前期：鋪好茶巾，準(zhǔn)備好茶具。

1、先用開水把茶具清洗一次，把水倒入水孟中；

2、茶葉放進(jìn)茶壺，加水，洗茶，把洗茶的水倒水孟；

3、正常泡茶，分茶，大家飲用；

兩種泡法的區(qū)別：濕泡法用茶盤，泡茶時(shí)可以打濕茶盤。干泡法用的一般都是壺承，小而簡單便于攜帶，桌面要求保持干爽，收拾方便。

泡茶席不局限于地點(diǎn)，室內(nèi)戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時(shí)，席地而居，隨手把茗。茶與器皆出于自然，又復(fù)歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。

2019年的4月12-16日，

佛山陳村花卉展覽中心，

我們將會(huì)舉辦2019廣東省開年春茶第一展，

期待您的到來 。