前幾天我拍了個小視頻，家里3個小朋友，排隊吃面條，看上去很有趣。發(fā)了朋友圈之后第一時間，被朋友發(fā)現(xiàn)吃的居然是方便面！就對我大肆抨擊！如此不健康的食品怎么能給孩子吃？

那么今天我就要說道說道，方便面到底健康不健康？

1、營養(yǎng)不健康么？

首先聲明，方便面并不是沒營養(yǎng)，只是營養(yǎng)不全面。所有食物都是如此，不可能只吃一種食物就獲取人體所需的全部營養(yǎng)。

生菜看上去很健康吧，但是只吃生菜，還不如吃方便面活得久。如果只吃一種食物，沒有什么食物可以和方便面媲美。災區(qū)缺乏食物的時候，幾乎大部分就是運送方便面。排除保存的原因不說，在營養(yǎng)上方便面也遠比送蘋果要好的多。

即使是對于孩子來說，方便面作為一種能量食品，本質來說和米飯、面條沒什么差別。對處于成長期的孩子來說，也可以作為正常食物來源之一。

2.油炸不健康么？

油炸和非油炸只是使面餅干燥的工藝，油炸通過油炸使方便面脫水，非油炸方便面采用熱風、微波等方式干燥。兩種方式在干燥的過程中對于營養(yǎng)素的損失差不多，首先油炸并沒有損失更多營養(yǎng)。

首先中國人喜愛吃油炸食品已經有恰年之久，其實不只是中國人英國人吃炸魚、美國人吃炸雞，全世界都喜歡油炸食品。然而食用油本身單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等等營養(yǎng)元素。

換句話說，如果不能吃方便面，豈不是連鍋貼餃、油條、春卷、馓子、麻球，什么都不能吃了？

3.防腐劑不健康？

這是個最大的謠言，因為比起其他食物來說，方便面是最不需要添加防腐劑了的！

方便面主要包括面餅、脫水蔬菜、醬料。面餅干燥高油，蔬菜干燥、醬料高鹽，這些特性使得它天生就不怕腐敗，誰還會費那個事？唯獨有些醬油、醋、食用油里面本身就有的防腐劑，然而方便面企業(yè)從成本控制和口味的角度真的沒有必要主動添加防腐劑。

4.泡面杯不健康？

要知道，不論桶裝還是袋裝方便面，包裝容器中的紙、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材質，都具有無臭、無毒、無味耐腐蝕的特點，是世界范圍內的常見食品包裝材料。

現(xiàn)在你在超市買到的所有食物，基本都是用這些材料包裝的，為什么到了方便面身上就不健康了？

5.鹽太多不健康?

方便面中鈉含量超標。以一款常見方便面為例。納含量確實很高，達到了2300毫克，也就是2.3克。

我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少于6克。對于有輕度高血壓者，建議應控制在4克。也就是說2包方便面，對于普通人基本上滿足了一天的鈉鹽攝取量，而對于高血壓患者已經超標了。

方便面的鹽確實太多了，除了面餅有鈉，主要就在粉包里。不過注意看下面的一行小字，根據個人口味酌量添加。不要告訴我你每次都是一口氣全放的。

鹽是否超標，還是主要控制在自己的手上。

當然如果想要更健康，吃方便面，少放點鹽，再配點新鮮蔬菜水果雞蛋牛奶即可。

看看國字號的女排、乒乓球隊都不會拒絕方便面。方便面本身無害，但如你的總體食物搭配不健康，可別賴方便面！

是吧，劉指導？